貓奴の食旅玩味

Rebecca感冒一個多月了，藥也吃了都不會好（西醫／中醫都看過）

整個人消瘦一圈，看起來很沒元氣，阿母我看在眼裡疼在心裡啊～
尤其小朋友不舒服更是又盧又歡到不行，罵也不是不罵也不是，唉!!

不管怎樣幫孩子補補身子依舊是當媽的責任..........

去市場買了新鮮的雞腿肉，燉湯品給寶貝們吃吃，好讓她們元氣滿滿（好來氣死大人XD）

香菇紅棗雞湯有補氣養顏的作用，且香菇的多醣體能強化免疫系統，對抗病毒或癌細胞

對於小朋友來說是最適合飲用的湯品，不會過於寒冷或躁熱，雞湯性溫又有營養

重點來囉！！這道好料理不會做菜的人都可以做的出來呢～而且不油膩



材料：

雞腿肉...........................................715g

乾香菇...........................................20朵

紅棗..............................................10顆

老薑..............................................1小塊 (約切10片)

鹽..................................................少許

水..................................................1500c.c

香菇水............................................500c.c





作法：

〈1〉將雞腿洗淨切塊；紅棗洗淨劃上一刀。

〈2〉香菇泡水至軟，剪去蒂頭，留香菇及香菇水。

〈3〉燒一鍋滾水，將雞腿汆燙去血水／雜質撈出瀝乾。



〈4〉另燒一鍋滾水，將雞腿肉、泡軟的香菇、香菇水、薑片、紅棗一起入鍋，蓋上鍋蓋以中小火燉煮約30分鐘。

〈5〉最後再加入鹽調味即可。