哇嗚～扣除有吃外食的次數，我將近有大半年沒有料理牛肉了耶！！
是說娘家家裡不吃牛肉，加上阿母說少讓孩子吃牛
（會愈吃愈皮...好像有點道理；主要是感恩耕牛在農業社會的貢獻）
所以我去市場買牛肉的機率就少之又少..........
前幾天寶貝們說好想吃牛肉，於是孝順的媽咪我隔天就去市場
當晚就煮了這一道好吃又下飯的料理，看見兩隻小人兒吃得津津有味
媽咪當下覺得很開心，謝謝孩子這麼的捧場
材料：
牛肉絲..................................365g
洋蔥.....................................1顆（切絲）
蒜.........................................3瓣（切片or 切末皆可）
醃料：
醬油......................................3茶匙
鹽.........................................1/2茶匙
沙拉油...................................2茶匙
黑胡椒...................................1茶匙
太白粉...................................1大匙
調味料：
醬油.......................................2~3大匙
糖..........................................1大匙
作法：
〈1〉牛肉絲加入醃料拌勻，醃漬約30分鐘備用。
〈2〉熱鍋，加入2大匙油，將作法1的牛肉絲炒至顏色變白後，盛出備用。
〈3〉同作法2的鍋子，放入蒜末及洋蔥絲，炒至洋蔥呈現透明感的狀態（約3-4分鐘）。
〈4〉再加入所有調味料及作法2的牛肉絲，快速炒勻即可。
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