Fish│薑絲鱸魚湯 @ 貓奴の食旅玩味

Jenny的媽咪向來愛花如癡，早已退休許久的她平時除了帶孫之外，就愛種些花花草草之類的
剛好娘家住宅後方有一塊空地，詢問地主後也同意媽咪種菜種花等等
所以媽咪的生活其實也很悠閒自在，可以做自己想做的事情
怎知前幾天媽咪在菜園修剪一些花草樹枝，突來的一陣風...樹汁液就濺入媽咪左眼
當下媽咪痛到不知所措，趕緊讓她沖水後送醫看診，一開始開車載她到眼科專門醫院
不是我要去批評，這一間真是爛透了，以前的老醫師看診相當有耐心與細心
現在的.....真的差勁到不行，看診不到2分鐘就結束了，好草率

重點是還沒有做任何處理，這種專科醫院也未免太爛太離譜了吧!!

離開這醫院，我載著媽咪直殺大醫院，陳醫師算蠻細心的問診並幫媽咪灌洗眼睛 (有用顯微鏡看診卻看不出什麼)
處理過後有稍微舒緩一咪咪，之後藥效退了仍舊感到不適，診療完我們拿了藥便回家休息
媽咪眼部的疼痛讓她覺得生不如死，看不見什麼事都不能做，就連止痛藥都無法讓媽咪舒服一點
做女兒的我看了好難過唷～幫不上任何的忙，只能陪著她要她多休息

隔天情況還是沒有好些，又再度回醫院就診，這一次換了另一位眼科醫生(三位醫生輪調)
劉醫生在顯微鏡下看到媽咪眼角膜表皮破裂 (果然還是專業的看得出來) ，並跟我們詳細解說
角膜表皮受損，眼睛的分泌物也會比較多，且眼睛會有痛的感覺，而產生畏光的現象，眼睛會流淚
角膜的神經分布緻密，一旦受傷或造成神經裸露，都會感覺到疼痛或不舒服
劉醫生一直強調一定要讓媽咪多休息定時上藥，不可搓揉眼睛、也不可包覆眼部為的就是降低眼部感染的機會
畢竟細菌感染會很棘手，當中若是黴菌造成角膜傷害的情況，在治療上通常比細菌更難以完整清除
因為黴菌具有植物的特性，它會侵入更深層的眼角膜組織，破壞力更強更棘手，治療時間需要更久

我也聽取了醫生的建議，讓媽咪多補充維他命C，並親自燉煮鱸魚湯，希望媽咪能早日康復
人啊～真得是平安健康就是福氣.........................................

材料：
七星鱸魚...............................380g
薑絲......................................15g
蔥末......................................適量
水.........................................1000c.c

調味料：
鹽.........................................1/3大匙
米酒......................................1大匙