在家裡我通常是不太主動買糖果給小朋友吃的那位人妻
以前小時候自己就是糖吃多了，加上阿爸阿母忙於工作
對於我們的口腔保健沒有特別重視，也導致我滿口爛牙
如今自己為人母了，對於小朋友牙齒的保健我就特別注重
畢竟不想讓孩子也跟我一樣牙齒不好，可是啊～小朋友哪一個不愛吃糖呢???
在學校無論老師／同學偶爾也會分享，說要100%兼顧到真得很難
我也不是那種絕對不准孩子們吃糖的人，只要肯認真好好刷牙就可以吃糖糖的
但是呢...晚上8點後就一律不准吃囉!! 畢竟睡前還是少吃為妙
糖是碳水化合物，當它吃進嘴裡時，會跟口腔裡的細菌發生作用，而變成乳酸
乳酸就是腐蝕牙齒的高手，它常躲在牙齒的牙縫間，或是牙齒表面的細溝裡
等待時機向牙齒進攻，所以牙沒刷乾淨就易造成蛀牙，不得不預防呀!!
這次自己破例作軟糖，一方面是讓寶貝們解解饞
二來自己沒作過糖果，嘗試一下也不錯啦!!
上網搜尋了一下軟糖製作，看到阿基師的配方感覺還蠻簡易的，所以決定也來試做看看
材料：﹝份量 → 模型15個、高1cm X 長2cm X 寬2cm = 56個﹞
芒果綜合果汁....................200c.c.
糖....................................300g
洋菜粉..............................10g
麥芽糖..............................1大匙 (透明水麥芽)
砂糖..................................適量
※此軟糖甜度偏甜喔!!不喜歡太甜的糖份請自行斟酌
作法：
〈1〉將果汁、洋菜粉、糖放入鍋中拌勻，開火煮並加入麥芽糖，液體滾後轉小火攪拌熬煮。
〈2〉煮約20分鐘後，用筷子沾一小滴糖汁滴入冰水中，糖汁凝結而不散開即可熄火。
〈3〉待糖汁略涼用湯匙舀至模型內 or 倒在長盤內，放入冷藏20分鐘取出脫模／切割，沾裏砂糖即可。
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