先來個驚聲尖叫一下，OMG～第一次試做蒸布丁，沒想到大成功耶!!
失敗率0%啦!!
而且口感呀! 出乎意料的好，好驚喜喔..........週休二日天氣算不錯，想必大家都跑出去玩了，我們全家卻宅在家裡兩天
除了陪孩子們複習功課之外 (期中考要到了咩)，另外就是窩在一起看影片
主要目的就是要省錢大作戰囉!! 畢竟有一項重大任務需要很多$$$ (先賣關子，時機成熟再來公佈
)當然看影片的同時少了點心，似乎說不過去吧～所以就挑戰一下一直以來都想做的布丁
作法真的簡單到不行，可以說手殘／不懂料理都能搞定的小點心
好吃的程度.....兩個寶貝蛋竟可以為了它而起小爭執
，吃不過癮媽咪再多做幾次嘛!! 冏～
口感軟嫩到讓人都要融化的fu，熱熱的時候布丁非常軟...冷藏過後軟Q香氣十足
比市售的布丁好吃百倍，重點是自己diy吃得安心又健康
一般市售的布丁多少都會有防腐劑／固形劑／色素／其他添加物等等
所以還是自己做的更讚囉!!
不用擔心吃了身體有負擔，主要還能讓家人感受到滿滿的愛 
材料：【7個份】
鮮奶..................................500g
蛋黃..................................2個
全蛋..................................1個
砂糖..................................2大匙
香草粉...............................4.5g
黑糖..................................100g
水.....................................50c.c
作法：
〈1〉將蛋黃和全蛋用打蛋器打散【圖1】，再加入鮮奶、砂糖、香草粉後打勻【圖2 ~ 圖5】。
ps1. 完成此步驟後，可用濾網過濾蛋汁，成品會更細緻可口。ps2. 香草粉是為了去掉隱約的蛋腥味，加多少看怕不怕蛋的味道而定；也可使用香草豆莢，更香也更天然喔～
〈2〉黑糖放在鍋子內，用小火炒香→炒到有香味稍微黏鍋即可；
再加入50cc的水，繼續用小火攪拌慢煮，就會變有點黏稠的焦糖囉!!
ps. 水的部份若太稀的話容易和蛋汁糊在一起，請斟酌水量。
〈3〉將焦糖加入洗淨拭乾的玻璃容器底部。
ps. 美味的甜品當然要有賞心悅目的器皿來陪襯→就屬保羅瓶啦!! 簡單可愛又大方。
〈4〉將蛋汁慢慢倒入已冷卻的焦糖上方，隨後放到瓦斯爐上，蒸鍋水已微滾的狀態下小火蒸20分鐘。
ps1. 上方用錫箔紙／保鮮膜封住，布丁表面會非常滑嫩較美。ps2. 一定要用小火蒸唷!! 蒸出來的布丁才不會坑坑洞洞。
蒸好出爐後～哇塞! 超軟嫩的啦!! 布丁表面很平整又美...感覺上吹彈可破柳
冷藏後較軟Q，單吃布丁香醇濃郁，再搭上焦糖簡直就是無庸置疑的絕配了
不用三兩下就一掃而空囉!!
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