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我喜歡薑的味道，寶貝們喜歡透抽的口感
兩者結合在一起，我想用美味來形容一點也不為過
具彈性嚼勁的口感，讓人會不自主的拿著筷子一直夾
外加微微的辣，其實也很下飯喔!! (料理中少了辣椒就覺得少一味
)薑可以去邪氣除痛感，既可以生吃也可以做菜
同時，薑十分"和氣"，不管你是把它跟醋、醬、還是鹽調在一起都可以吃
而且烹飪的方法也多種多樣，喜歡的可以當水果多吃，不喜歡的可以佐菜少吃
不管怎麼樣，它的益處都是非常多的.....
材料：
透抽................................1尾 (大)
辣椒................................1根 (切斜片)
調味料：
水.................................1大匙 (適料理中情況可加可不加)
烹大師...........................適量
鹽..................................適量
作法：
〈1〉透抽洗淨去除內臟，從透抽身體中間切開，斜切成長條狀 (不去膜透抽口感會較有彈性)。
〈2〉熱油鍋加入1大匙油，下薑絲略炒後，隨即加入透抽拌炒。
〈3〉炒至白色不透明狀 (約8 - 9分熟)，炒的過程如太乾，可以加入1大匙水。
〈4〉最後加入鹽、烹大師、辣椒，拌勻即完成。
食譜參考來源：薑絲透抽
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