close
格友汪汪之前因私人原因暫時休網，如今再度重出江湖
真的是讓我太開心了，而她的料理好手藝，也是讓人舉起大拇指稱讚的呢
話說回來大師一出手便知有沒有果真不假
一回來這個無名大家庭沒幾天，就在奇摩首頁看到她做的美味佳餚(不是這個ㄛ)
讓我相當佩服，而且值得我去學習的對象ㄟ
當然這道料理也是出自汪汪之手做出來的啦!!
不過因為我很懶省掉了油炸步驟，料理起來更加方便許多，口感也是不錯哩～
飯菜都還沒完全上桌，寶貝Rebecca就吵著要吃，就先弄一點給她吃吃，沒想到她很喜歡說
一直跟我說：媽咪這個好好吃唷!! 怎麼這麼香ㄚ
尤其醬汁酸酸甜甜加入白飯中更是讚不絕口相當開胃
超夠味的好吃料理，讓人愈吃愈唰嘴，且超殺飯的 (熱食風味尤佳)
肉質鮮嫩不老硬難嚼，大人小孩的接受度絕對是100%
----------------------------------------
材料：豬里肌肉400g
醃肉醬料：低鹽醬油20cc、米酒20cc、白胡椒粉少許、太白粉1~1.5大匙
調味醬料：低鹽醬油20cc、工研醋20cc (白醋)、工研烏醋80cc、砂糖6~7大匙
勾芡水：太白粉1小匙、水10cc
作法：
▲step〈1〉里肌肉切成寬1.5公分的長條狀，加入醃肉醬料醃約30分鐘
▲step〈2〉熱油鍋，將里肌肉放入油鍋中過油撈起瀝乾油份 (約7-8分熟)
▲step〈3〉取平底鍋倒入調勻的調味醬料，中小火煮滾後再加入勾芡水再次煮沸
▲step〈4〉放入已過油的里肌肉均勻裹上醋醬，略收汁後起鍋即可
( 食譜參考來源：汪汪的廚房 - 黑醋豬柳 )
▲step〈2〉熱油鍋，將里肌肉放入油鍋中過油撈起瀝乾油份 (約7-8分熟)
▲step〈3〉取平底鍋倒入調勻的調味醬料，中小火煮滾後再加入勾芡水再次煮沸
▲step〈4〉放入已過油的里肌肉均勻裹上醋醬，略收汁後起鍋即可
( 食譜參考來源：汪汪的廚房 - 黑醋豬柳 )
我的分享動力來自於各位的推推鼓勵，喜歡我的分享就幫我
一個吧
雖然我的無名本日熱門與優格排行，都偵測不到我的格子人氣及推文數，還是幫推一下囉!!
全站熱搜
留言列表
●--- 愛美必看秘訣 ---● (8)