不知道為什麼對於雞胗就是特別喜愛，無論鹽水的或是滷的、涼拌的我都愛吃
不過在日本當地日本人不怎麼愛耶!! 應該說他們顯少吃內臟類的食物
所以通常都是賣給中國與台灣人居多，也好啦!! 這樣我才有得買，噗～
吃了很多種口味的雞胗，五味還沒嘗試過，好吧!! 就來做一下囉
味道真的挺不賴的說，我想是家人很好養啦!! 做什麼吃什麼...99.9%沒嫌過
當然這一道一上桌很快就被消化完了，因為實在太好粗咩
不是我再說，自己料理真的省很大耶!! 像是這一道市售小小一盤就要600日圓，相當於台幣215元
我買新鮮食材回來也才近300日圓，可說是省一半摳摳，且份量又多可以吃得很過癮
雖然吃外食很方便，但卻吃不飽...至於衛生還是有所顧慮..........
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| 材料：雞胗370g、薑片5片、蔥段 / 花椒 / 塩適量 |
| ※食譜來源：Amandaㄝ燥咖 作法： 〈1〉雞胗洗淨後放入鍋中，加入薑片 / 蔥段 / 花椒 / 塩一起煮沸，煮沸後續煮8分鐘熄火 在鍋內燜3分鐘後取出放涼切片 〈2〉將步驟1與五味醬料拌勻即可食用 |
| 五味醬料：低塩醬油2大匙、醬油膏2大匙、味醂2大匙、醋1大匙、香油1大匙 蒜末10g、蔥末10g、辣椒末5g、薑末3g、香菜適量 |
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