Dessert│迷你草莓巧克力起酥派 @ 貓奴の食旅玩味

午茶時刻又來囉!! 這回不是我再說...這可是超精緻午茶唷～～～
趁著草莓季再做一個好吃的甜點給寶貝吃
選用的食材都是寶貝的最愛【草莓、巧克力】，我想大人也是很愛啦!!
迷你版派只有約5cm大小，小朋友吃再適合不過了
甜度較低吃起來沒什麼負擔，不用擔心吃太甜而發胖
在製作過程中寶貝一直問可以吃了嗎?
看她一付很心急的樣子就知道很哈啦!!迫不及待想嚐嚐
當麻麻說OK可以吃時，寶貝突然大喊一聲YA!!讓我有一點嚇到

原來是終於可以吃了，噗～

不過話說回來光找pie sheet就跑了好幾間超市才買到
並不是每一間超市都有賣，好怪唷!! 幸好有買到不然我可能會很失望...呵呵
現在知道哪裡有賣了，以後就可以做更多的點心給家人吃嚕，呀呼!!

材料：
冷凍酥片 Pie sheet - 1張
草莓 Strawberrys - 5粒
植物性鮮奶油 40ml(巧克力口味)
砂糖 1茶匙
巧克力磚半片

※食譜參考來源：MASAの料理ABC※

step 1、裝飾用的巧克力片：
將巧克力磚切成小塊，放在袋子的角落綁起來，再放進溫水裡面，巧克力完全溶化後用剪刀在袋角剪開一點點
盤子舖一張不沾黏烤紙，袋子擠巧克力醬出來畫線，放進冷凍庫5~10分鐘即可。

step 2、烘烤起酥片：
將冷凍起酥片解凍後，一張切成九小片 (可依個人喜好裁切大小)，
放入已預熱的烤箱中，以180℃烘烤10分鐘，至完全膨脹金黃即可。

烤箱因各個廠牌不同，請依照自家使用的烤箱參考數值設定

step 3、打發鮮奶油：
取一鋼盆倒入鮮奶油與砂糖【鮮奶油40ml、砂糖1茶匙】隔著一盆冰水使用電動攪拌器打至乾性發泡，
鮮奶油倒進袋子的角落綁起來，用剪刀在袋角剪開一點點。

step 4、拼組：
在已烘烤過冷卻的起酥派上層切開成四方型，將鮮奶油注入派裡面，
草莓洗淨切半再切薄片放在上面 (草莓葉留著做裝飾用)，再把裝飾用的巧克力片插入即完成。