吃過了一般的原味蛋塔/葡式蛋塔
還有什麼樣的蛋塔沒吃過呢??
有...吐司蛋塔~~~
想一想有好一段時間沒吃蛋塔
今個兒就來嚐試不一樣口感的
家裡沒有烤箱那就用平底鍋來做吧!!
簡單的食材、步驟也是可以做出好吃的蛋塔唷!!
不相信嗎?這是金A啦~~~
材料:吐司兩片、鮮奶油25cc、雞蛋一顆、糖一小匙(喜歡甜度高可多放一些糖)
(此為兩個的份量..要做多的朋友可以增量)
作法一、將吐司去邊用擀麵棍碾薄
作法二、將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後,過濾備用
作法三、器皿塗上少許奶油,將去邊的吐司放入模內,儘量補滿不要留空隙
作法四、將作法2的蛋液倒入杯內
作法五、平底鍋鋪上一層不沾模烤紙或廚房紙巾皆可,
放入烤模蓋上鍋蓋,用小火烤至蛋液熟即可
ps.家中有烤箱的可在已預熱180℃的烤箱內,烤至蛋液熟即可
剛出爐的蛋塔熱呼呼超好吃
外層酥脆加上蛋液Q軟口感真是不錯
來張剖面圖↑
↑再一張近拍...是不是看起來很棒呢~~~
小叮嚀↓
平底鍋跟烤箱不同處...它較受熱不均
火力局限在底部所以會有焦黃
若使用烤箱底部就比較不會有焦黑感
延伸閱讀
平底鍋烤柚子蛋糕
平底鍋烤杏仁可可蛋糕
玫瑰巧克力餅乾
全站熱搜
留言列表