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豆豉是大豆的釀造製品...日本科學家指出 : 常服用豆豉,可防治食物中毒和腸道疾病

並認為豆豉有助消化、防疾病、減慢老化、增強腦力、提高肝臟解毒功能、防治高血壓、消除疲勞、預防癌症等好處

只要說到豆鼓就能讓我垂涎三尺...就是無法抗拒豆鼓的香氣

無論做什麼料理都是好滋味啊!! 配上白飯就是可以一碗接著一碗


**************************************************





材料1:花枝洗淨切片

材料2:薑丁、蒜丁、辣椒、豆鼓、蔥花

材料3:太白粉、蛋、玉米粉

調味料:鹽、雞粉、胡椒粉





1. 將材料3調勻成麵糊





2. 花枝片沾裹攪拌均勻的麵糊,放入180℃油鍋以中火炸約2分鐘至表面呈金黃色,撈起瀝油

3. 熱油鍋加入1大匙油,先爆香材料2,再加入調味料與炸好的花枝片,快速拌炒均勻即可





※摘自 @ 楊桃文化 ※

創作者介紹

親子Fun輕鬆の走跳生活。◕‿◕。✿

I'm Jenny 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(34) 人氣()


留言列表 (34)

禁止留言
  • novia0415
  • 寶貝毛首推唷
    現在是宵夜時間
    看到這道菜
    忍不住肚子咕嚕咕嚕叫哩
  • 哈哈~
    真不該這時候po出來的
    那就當宵夜吃嚕
    多謝推個兒^_^

    I'm Jenny 於 2009/07/22 12:00 回覆

  • florayu
  • 推2
    先用炸的
    點子不錯耶
  • 謝謝flora推推唷
    因為有裹粉所以得炸
    口感還不錯呢..不會像用炒的就稍為硬ㄌ點

    I'm Jenny 於 2009/07/22 12:02 回覆

  • nqstir
  • Hi Jenny,
    每次看到你们自己做好味的菜看得我
    很开心.你的茄子和这个油鱼我都喜欢吃的.
    推!
  • 真開心我家的料理受到您的喜愛
    我想今晚我作夢也會笑啦!!
    多謝推個唷^_^

    I'm Jenny 於 2009/07/22 13:22 回覆

  • beer2352
  • 很下飯的菜
  • 謝謝喔~
    您家的料理也是很棒喔

    I'm Jenny 於 2009/07/22 12:53 回覆

  • linda0929cr
  • 看起來就能配好幾碗白飯^^

    推~~~
  • 真的是這樣ㄟ...
    光吃這道料理我的白飯一下就嗑光啦
    謝謝linda推推嚕^_^

    I'm Jenny 於 2009/07/22 13:26 回覆

  • sleepzz555
  • 花枝~我愛吃的花枝~

    一早就來看美食真不錯XDD
  • 妳最捧場ㄌ...每天都到我家報到
    我看要給妳一個vip位置坐坐
    愛鼠妳啦~~~

    I'm Jenny 於 2009/07/22 13:28 回覆

  • mafia1115
  • 小卷、花枝、透抽真的是好食材,尤其最近常常是入菜常客
    Mafia就做了道,今天來Jenny家做客囉~~呵呵
    推推+6
  • 謝謝mafia推推與捧場
    妳家那照燒小卷我也很愛呢

    I'm Jenny 於 2009/07/22 13:31 回覆

  • yumeetwinnie
  • 好好吃喔
    怎麼看起來這麼好吃呀
    媽呀~~
  • 好吃吼...那就惦惦吃
    不然就被大家嗑完啦
    埋頭努力吃嚕~~~~~~~~~~

    I'm Jenny 於 2009/07/22 13:30 回覆

  • Alex913Penny
  • 這道有夠讚
    我超愛豆鼓的
    Jenny都煮我喜歡吃的耶
  • 哈哈~
    那就多吃一點囉
    我要把妳養胖胖啦
    謝謝penny推個兒^_^

    I'm Jenny 於 2009/07/22 13:32 回覆

  • goodness0983
  • 什麼~~~原來花枝也可以這麼做!!!!!!
    我好像是第一次看到耶~
    太妙啦!!!!
    不過,豆鼓不能加太多,對不對?
    不然會鹹死:p

    君仔推8
  • 是啊...我看食譜做的唷
    豆鼓非常鹹啊..所以不能加太多
    不然煮起來會死鹹不好吃喔
    多謝君仔推推喔^_^

    I'm Jenny 於 2009/07/22 19:28 回覆

  • sandra700617
  • 看起來好好吃ㄛ~~
    改天一定要來做做看ㄛ~~
  • 呵呵...謝謝妳的捧場
    很好吃一定要試試唷~

    I'm Jenny 於 2009/07/22 19:29 回覆

  • oak0824


  • 入味又下飯QK
  • 多謝萍姐唷^_^

    I'm Jenny 於 2009/07/22 19:30 回覆

  • cooky5
  • 推+點廣告^^
    豆鼓很好吃也很下飯.
    你的磅秤好可愛喔
  • 謝謝家家喔
    磅秤可愛吼...35元台幣買的

    I'm Jenny 於 2009/07/23 20:21 回覆

  • allenyll
  • 很令人食指大動的菜啊!
  • 謝謝您的喜歡
    歡迎有空常來逛逛

    I'm Jenny 於 2009/07/23 20:22 回覆

  • m820q
  • 看起來好好吃的樣子喔
    有空我也來學學♥♥
  • 真的很好吃ㄟ
    謝謝您的喜歡
    歡迎有空常來逛逛

    I'm Jenny 於 2009/07/23 20:22 回覆

  • ksh1011
  • 推11
    好吃好吃
    妳煮的都好吃
  • 多謝紙鳶推個兒
    還是妳最大心啦!!呵呵.....

    I'm Jenny 於 2009/07/23 20:23 回覆

  • d8744555
  • 大推....
    又是一道好吃的料理耶~~
  • 感謝朵拉的大推啊
    差一點就跌倒ㄌ...呵呵

    I'm Jenny 於 2009/07/23 20:24 回覆

  • elsalu
  • 楊桃文化有很多食譜可以拿來參考說^^
    我也喜歡去那邊查菜色

    這個花枝+豆鼓 感覺也不賴
    不然我都以為只能跟蚵仔一起煮啦~
  • 楊桃文化的食譜我覺得很棒呢
    我要一點一點學著做...呵呵
    我以前只知道豆鼓煮排骨...那時沒有接觸料理
    是後來開始接觸才發現有這麼多的料理方式

    I'm Jenny 於 2009/07/23 20:32 回覆

  • min22
  • 原來豆鼓有這麼大的功效呀~真是上了一課^^
    看起來好香好下飯
    min推^^
  • 謝謝min推推嚕
    豆鼓好吃又下飯...我愛鼠啦
    分享一些資訊給大家感覺不錯ㄟ

    I'm Jenny 於 2009/07/23 20:29 回覆

  • cuxi00
  • 哇!你做的菜看起來好可口喔!
    我要把你加為好友v(^ o ^)y
    挖到寶了ㄎ ㄎㄎ
  • 謝謝唷~
    是您不嫌棄啦

    I'm Jenny 於 2009/07/23 20:27 回覆

  • sunling7c
  • Jenny分享的食譜, 都是很下飯的菜耶, 而
    且你配起來的顏色, 看起來很好看, 想必
    是色香味俱全, 給你推推啦!
  • 謝謝您的讚美與推推
    還要多多學習呢
    歡迎有空常來逛逛^_^

    I'm Jenny 於 2009/07/23 20:25 回覆

  • meichiu57
  • Jenny...
    粉簡單吼...偶也來試試看...
    些些分享!!
    推...

    Mei
  • 不客氣啦!這麼熟ㄌ
    哈哈...自取嚕
    謝謝推個兒~~~

    I'm Jenny 於 2009/07/23 00:16 回覆

  • vicenta69
  • 推推
    看起來真的很讚
    學學學
  • 謝謝蝦媽捧場與推推
    先來一盤給妳嚐嚐嚕~

    I'm Jenny 於 2009/07/22 23:59 回覆

  • zentalking
  • 推+17

    昨晚有吃花枝啦~
    但你這做得較好看
    能吃到就更好了
    嘻嘻...

    有興趣來看辣媽跳舞嗎?
    我po了視頻
  • 謝謝zen's捧場與推推
    我去看ㄌ...那些麻麻好強唷
    真懷疑她們是不是有去學啊
    不輸給年輕人ㄋㄟ

    I'm Jenny 於 2009/07/23 00:09 回覆

  • dordor65930
  • 推~我帶啤酒來了^O^y
  • 謝謝推推唷^_^
    我要海尼根比較好喝
    哈哈~

    I'm Jenny 於 2009/07/22 23:54 回覆

  • osps888
  • 很讚耶~
    一般都是炒沙茶~
    炒豆鼓還真特別~
    一定很下飯喔~
  • 超好吃的ㄟ
    叡媽可以試試看
    配飯恰到好處呢

    I'm Jenny 於 2009/07/22 23:53 回覆

  • ai057854750
  • 好一道 下酒菜....
  • 嗯~
    我要海尼根喔

    I'm Jenny 於 2009/07/22 23:52 回覆

  • 悄悄話
  • chenshinchi
  • 為何你的每道菜看起來得好好吃喔??
    流口水了.....
  • 我也不知道ㄟ
    照食譜一步一步做就這樣啦
    我想跟擺盤也有關係吧

    I'm Jenny 於 2009/07/22 23:51 回覆

  • 悄悄話
  • lightamily
  • 呵呵,我蠻喜歡豆鼓來蒸食材哦^^…它加在海鮮很配,真的^^

    推^^

    amily
  • 我也是好喜歡豆鼓呢
    愛鼠啦~~~
    謝謝amily推推^_^

    I'm Jenny 於 2009/07/22 23:50 回覆

  • lightamily
  • 哈哈哈…那妳知道『破布子』吧…它和豆鼓一樣都是很適合拿來蒸、煮
    破布子比較甘甜…我更愛哦^^

    amily
  • 破布子我知道唷
    因為我娘家媽媽超愛吃的
    我沒有帶來所以就無法做這種料理

    I'm Jenny 於 2009/07/23 10:10 回覆

  • lightamily
  • 呵呵,我父親也很愛吃破布子
    好像是…老一輩的人都很喜歡^^
    我父親最愛配稀飯了,呵呵

    amily
  • 可能是這樣吧~
    我就還好可吃可不吃..呵呵

    I'm Jenny 於 2009/07/23 19:43 回覆

  • ii135
  • 推21
    哇!!
    剛吃飽又讓我看到這麼好吃又下飯的菜,
    怎感覺完全忘了我剛吃了啥?!
    妳擺盤的技術愈來愈好了~~
    XD
  • 謝謝lilian推推喔^_^
    哈哈...擺盤唷..訓練出來的啦!
    就跟料理一樣學習嚕

    I'm Jenny 於 2009/07/23 19:44 回覆

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