貓奴の食旅玩味

食材：蝦子

調味：蔥、蒜、醬油、糖、醋、番茄醬、水

(1) 用剪刀將蝦子鬚鬚與腳去除洗淨，蔥、蒜頭切末

(2) 炒鍋加少許油加熱，先爆香蒜頭再下蔥白，接著將蝦子放入拌炒至變紅

(3) 隨即加入調味料...醬油、糖、黑醋、番茄醬、水【調味料比例請自行斟酌】炒約2~3分鐘收汁後，撒下蔥綠即可起鍋





再來兩道簡易又快速的料理吧!
"蝦" + "豬"是我們家最常見的食材...不管大大小小都愛吃

蝦子是高蛋白質、低脂肪，幾乎不含任何碳水化合物的食物
對於想節食減肥的人而言，是非常良好的營養食品
也含有豐富的鈣、鐵等礦物質成分，對孕婦及兒童非常有益

豬肉能夠提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質
 以修復身體組織、加強免疫力、保護器官功能...但膽固醇含量高

哈哈～我家的寶貝是不是吃太多蝦與豬肉.....所以頭好壯壯呢?
再做料理的同時還要顧及到家人營養的均衡
說實在的很不容易耶!!!必須要不斷的搜尋相關資料
除了讓家人吃得開心之外..還得注重健康








食材：豬肉、洋蔥、黑胡椒

醃料：胡椒粉、醬油、少許高湯、全蛋液【不用蛋液可改成用少許太白粉】

(1) 豬肉洗淨切絲用醃料醃30min，洋蔥洗淨切絲備用

(2) 炒鍋加入少許油加熱，放入醃好之豬肉絲拌炒至八分熟後盛盤

(3) 同一炒鍋加入少油、黑胡椒/洋蔥絲拌炒勻，隨後放入豬肉絲並加少許高湯、鹽快炒即可