貓奴の食旅玩味

林文勝中醫師〈台北市立萬芳醫院中醫科〉　根據行政院勞工委員會勞工安全衛生研究所調查發現，夜班工作者容易有社會生活脫節、睡眠不正常、壓力增加、消化道不適、代謝異常、心血管疾病等毛病。由報告結果發現，大夜班的勞工血壓比正常班偏高，有五成以上都呈現高血壓，在血脂方面，其血總膽固醇量也普遍比正常班高。



由中醫理論來看，經常上夜班或熬夜的人，由於日間的休息不能完全代替正常的夜間睡眠，對身體而言消耗較大，因此其體質大多呈現陰虛陽亢的陰陽失衡狀態，進而產生內熱症狀。若拖延時日，會出現低熱、手足心熱、消瘦盜汗、咽乾口燥、聲嘶乾咳、口舌生瘡、牙齦腫痛及大便乾結等虛火徵候。



另外，由於長期處於緊張、焦慮、忙碌的生活形態，使得壓力破壞自律神經系統而影響了生理、心理的平衡狀況，進而產生「氣鬱」的現象，因此經常會覺得頭昏腦脹、胸悶、腹脹，並且由於長期壓力，影響其消化系統，而造成食慾不振的現象。因此，夜貓族要懂得養生術，才能捍衛身體健康！


一、多食維他命的食品─防止眼睛疲勞：

由於夜間光線較暗，容易造成視力的疲勞，因此可多食如胡蘿蔔、深綠色蔬菜等維他命A較高的食品。另外必須久坐辦公室的人，可以多食鰻魚，因一百公克鰻魚所含的維生素A可滿足成人兩天的需要量。


二、白木耳與冰糖燉煮─滋陰潤肺：

對於口乾舌燥、乾咳、口舌生瘡、潮熱、頭暈耳鳴頸紅、大便乾結等陰虛症狀的人，可以利用白木耳五至六公克及冰糖適量燉煮，其功能具有滋陰、潤肺、養胃、生津、補腎、健腦的效果。


三、多食富含維生素C的食物─減輕心理壓力：

對於必須承受強大心理壓力，而產生心中恐慌的症狀時，可以多食富含維生素C的食物，如清炒菜花、甘藍菜、水果等。因維生素C具有平衡心理壓力的作用。

四、選擇易消化的宵夜─減輕腸胃負擔：

若工作結束時吃消夜，則應選擇易消化，不會加重腸胃負擔的食物，如菜粥、蛋花湯、餛飩，切忌大吃後就呼呼大睡。


五、.蓮子百合龍眼肉湯─養心安神：

若出現乾咳、失眠、心煩、心悸等症時，可利用蓮子去心、百合、龍眼肉、瘦豬肉各一百克煮湯喝，其功能具有治療精神不安、養心安神等功效。


六、黑豆加塘虱魚燉煮─養血補虛：

婦女夜班後出現頭昏眼花、疲倦、貧血等症狀可利用黑豆一百克、塘虱魚二百克左右燉煮。其功能具有益氣養血、滋陰、補虛損的功效。



古人日出而作，日落而息；現代人因為生活、休閒、娛樂、工作方式的改變，越來越多的人違背了生理時鐘，加入了夜貓家族。為了身體的健康，夜貓族必須知曉養生對策，才能避免身體陰陽失衡，維持正常的生理平衡。