貓奴の食旅玩味

這一類的文章即使沒有查證，也可以猜的出來，反正就是太過加工、精緻、油炸的食物都對身體不好，
但......為什麼偏偏垃圾食物就是比較好吃....有沒有又健康又好吃的食譜，如果有人研發出來，
一定比麥當勞、肯德基好賺.....

世衛組織評選的最健康與最垃圾食品

最佳蔬菜﹕
由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。
其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

最佳水果﹕
最佳水果的排名依次是﹕木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。

最佳肉食﹕
鵝、鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為"蛋白質的最佳來源"。

最佳食油﹕
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。

最佳湯食﹕
雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

最佳護腦食物﹕
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，
核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物，以及糙米飯、豬肝等。


全球十大垃圾食物

油炸類食品:
1.導致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
2.含致癌物質
3.破壞維生素，使蛋白質變性

醃漬類食品:
1.導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
2.影響粘膜系統（對腸胃有害）
3.易得潰瘍和發炎

加工類肉食品:
1.肉乾、肉鬆、香腸等
2.含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
3.含大量防腐劑（加重肝臟負擔）

餅乾類食品:（不含低溫烘烤和全麥餅干）
1.食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
2.嚴重破壞維生素
3.熱量過多、營養成分低

汽水可樂類食品:
1.含磷酸、碳酸，會帶走体內大量的鈣
2.含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐

方便類食品:（主要指速食麵和膨化食品）
1.鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
2.只有熱量，沒有營養

罐頭類食品:（包括魚肉類和水果類）
1.破壞維生素，使蛋白質變性
2.熱量過多，營養成分低

話梅蜜餞類食品:（果脯）
1.含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2.鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）

冷凍甜品類食品:（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
1.含奶油极易引起肥胖
2.含糖量過高影響正餐

燒烤類食品:
1.含大量"三苯四丙"（三大致癌物質之首）
2.1只烤雞腿＝60支煙毒性
3.導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）