三杯豆腐超超超級下飯啦！且製作方式簡單
只要三步驟就能輕鬆上桌，三杯料理男女老少都喜愛啊～
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素
還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上
豆腐是老人、孕產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物
豆腐也對更年期、病後調養、肥胖、皮膚粗糙很有好處
腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用
豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食
豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食
食材：
九層塔..................40g
蒜頭......................5瓣
三杯醬..................1包（憶霖快易廚）
板豆腐..................1塊（約450g）
洋蔥......................1/2顆（切絲）
辣椒......................1根（切片）
青蔥.......................2支（切段）
冷水......................1/2杯
※ 自製三杯醬汁比例→米酒：醬油：麻油（1：1：0.5）
作法：
〈1〉豆腐放在盤中30分鐘，將滲出多餘的水份倒掉，再切成小方塊狀。
〈2〉鍋中放入3~4大匙油，油熱將豆腐放入，中小火煎至金黃盛起備用。
〈3〉同平底鍋爆香蒜頭後放入洋蔥絲拌炒至軟，再放入作法1豆腐，加入醬汁與1/2杯冷水
以中小火煮至略收乾，隨後加入青蔥、辣椒、九層塔拌炒均勻即可關火盛盤。
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真是滿足呀～
，這時不禁讓我想起以前跟友人出遊時買了一份臭豆腐
(夠誇張吧!!)
一個吧～ 
一個吧
●--- 愛美必看秘訣 ---● (8)